L’agriculture a connu un profond bouleversement durant les décennies 1950 à 1980, en Suisse comme partout en Europe centrale, notamment par une intensification de l’usage des intrants et du machinisme. Par une restructuration du foncier et une organisation ad hoc des marchés, elle a su répondre à l’impératif productiviste promu par la politique. Depuis les années 80, les limites de ce modèle deviennent apparentes. La société prend en particulier conscience des impacts environnementaux sur les sols, l’eau, la biodiversité et les paysages
Différents types d’agriculture alternative sont expérimentés, en Suisse comme ailleurs. Ces alternatives , impliquant d’abord des paysans mais aussi des ONG, des scientifiques, des partenaires professionnels et des citoyens, visent une agriculture économiquement plus autonome et plus équitable, socialement plus riche de liens et de sens, et écologiquement plus efficiente. En deux mots, résiliente et durable.
